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对于扎啤机的清洁注意事项你是否了解
    扎啤机在出酒10天时,在输酒管管壁当中就会产生相应的沉淀,这些沉淀会使酒液变的混浊,口感发作变化,所以要停止及时的停止清洗,而扎啤机的清洗主要是清洗金色葡萄球菌及大肠杆菌,清洗啤酒机冷凝器管道,管道内集结的麦芽糖、淀粉等冷却絮凝物。只要将扎啤机清洗后啤酒冷却效果好,冷却后的啤酒口感和性状更好,可是扎啤机如何清洗呢?
 
 
    停止恰当的清洗,就需求我们采用恰当的清洁剂和正确的清洗流程,对扎啤管路停止定期清洁,从而有效避免有机物和矿物质在扎啤系统中残留,并杀灭毁坏啤酒风味的微生物。扎啤清洗流程需求合理制定,并且严厉执行,这样才干确保扎啤系统毛病率降到最低,供给出新颖、美味的啤酒。
 
    新的啤酒扎啤机系统在运用前也需求用化学清洗剂停止清洗,并用冷水冲净残留后,才干打酒。这么做,能够去除可能存在的污染物,并把管路内的氧气赶走。在接上酒桶之前,还需求用二氧化碳将一切管路的空气顶走,防止氧气被压入新开的酒桶内。
 
    用扎啤机清洗剂每次0.6~1.2kg溶解于10~15kg的热水中,热水温度坚持在50℃~100℃左右。用清洗罐或清洗机对啤酒机冷凝管停止清洗。清洗时间10-20分钟,清洗完后,用清水漂洗2-3次,则可完成整个清洗过程。
 
    运用时需求以热水溶解。用清洗罐或清洗机对啤酒机冷凝管停止清洗。清洗时间10-20分钟,清洗完后,用清水漂洗2-3次,则可完成整个清洗过程。
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